Алиготе — винный сорт винограда. описание. фото.

Алиготе — винный сорт винограда средне-позднего срока созревания

Селекция: Франция

Родительская пара: (Пино сепаж x Гуэ Блан)

Синонимы: Бонуа, Верт блан, Грисе блан, Мухранули, Pistone, План гри и др.

Алиготе — старинный винный сорт винограда среднего или средне-позднего срока созревания, созревание приходится на середину сентября в южных регионах. Согласно анализа ДНК сорт был выведен во Франции более 300 лет назад.

Тип цветка обоеполый. Кусты средней силы роста. Грозди цилиндро-конической формы, часто с крылом, плотные, иногда с деформированными ягодами. Средняя масса грозди 100 гр. Ягоды округлой формы, желто-зеленого цвета с темно-коричневыми точками, массой 1,8-2,0 гр. Кожица ягод тонкая, достаточно плотная, мякоть сочная простого, приятного вкуса. Сахаронакопление составляет от 18 до 23 Brix.

Черенки сорта Алиготе хорошо укореняются. Для формировки кустов рекомендуется применять многорукавный веер или двуплечий кордон с обрезкой лоз плодоношения на 4-6 глазков.  Сорт способен развивать на побегах по 2-3 грозди и формировать урожай на побегах, развивающихся из замещающих и спящих почек. Устойчивость к грибковым заболевания ниже средней, во влажную погоду ягоды могут поражаться серой гнилью , в значительной степени поражается милдью, обладает повышенной устойчивостью к оидиуму. Возможно повреждение ягод гроздевой листоверткой. Сорт относится к группе сравнительно зимостойких сортов винограда, морозоустойчивость до -22С, но хуже переносит морозы чем Рислинг и Ркацители.

Сорт винограда Алиготе выращивает по всему миру, является одним из основных сортов для приготовления высококачественных марочных, столовых и шампанских вин, купажных виноматериалов, соков. Вина в основном употребляют молодыми, способность к выдержке невысокая. Виноград можно употреблять в свежем виде.