Кишмиш Рататуй — сорт винограда. описание. фото.

Селекция: США. Калифорния.

Синонимы: Cotton Candy® (Коттон Кэнди), Сахарная вата, IFG-7.

Рататуй — новый бессемянный сорт винограда американской селекции. Срок созревания ранне-средний, конец августа. Тип цветка обоеполый. Грозди цилиндро-конической формы, средней плотности, массой 500-800 гр., отдельные до 1200 гр. Ягоды овальные, желтого цвета, весом 8-9 гр. Мякоть мясисто-сочная, плотная, не слизистая. Кожица легко съедаемая. Класс бессемянности -2, рудименты не заметные при еде. Сорт Рататуй отличается оригинальным, необычным вкусом. Хотя по происхождению сорт и является сложным межвидовым гибридом с участием V.labrusca, при этом он не похож на обычный виноград с изабельным вкусом. Многие дегустаторы отмечают во вкусе тона молочного ириса, карамели, сахарной ваты. Сахаристость у ягод высокая.

Кусты сильнорослые. Урожайность хорошая, плодоносность почек высокая. Лоза хорошо вызревает. При прямом солнечном освещении ягоды могут приобретать некрасивый загар, поэтому выращивать кусты желательно на формировках затеняющих грозди. Черенки укореняются удовлетворительно. Устойчивость к грибковым заболеваниям средняя. Морозоустойчивость не высокая, необходимо укрытие кустов на зиму.

Урожай используют для употребления в свежем виде. Грозди могут длительное время сохраняться в холодильных камерах, сохраняя свой необычный вкус и аромат.