Айтаска — описание сорта винограда. фото.

Айтаска (Itasca) — технический сорт винограда средне-позднего срока созревания.

Селекция: США. Миннесота.

Родительская пара: (Фронтиньяк Гри х MN 1234)

Айтаска — новый технический (винный) сорт винограда селекции США, среднего или среднепозднего срока созревания, вторая половина сентября. Грозди цилиндрической формы, удлиненные, средней плотности или плотные, средним весом 100-150 гр. Ягоды мелкие, массой 2 гр., округлой формы, от желтого до золотистого цвета. Мякоть сочная, кожица средней толщины. Вкус ягод приятный, сортовой, дегустаторы отмечают во вкусе тона груши, дыни, которые придают вину минеральность, с тонами айвы и мёда. Сахаронакопление высокое, до 24-28 Brix, кислотность 10 гр/л. Урожайность кустов высокая. Сорт высокоустойчив к грибковым заболеваниям, на уровне 2.0 баллов. Заявленная морозоустойчивость до -38С. Урожай используют для приготовления сухих белых вин.