Пино менье — винный сорт винограда. описание. фото.

Пино менье (Pinot Meunler) — винный сорт винограда ранне-среднего срока созревания.

Страна происхождения: Франция.

Синонимы: Черный Рислинг (Schwarzer Riesling), Мюллерребе, Блан менье, Гри менье, Plant de Brie и др.

Пино менье — винный сорт винограда ранне-среднего или среднего срока созревания, техническая зрелость наступает немного раньше сорта Пино нуар. Относится к эколого-географической группе западноевропейских сортов винограда. Название сорта происходит от плотного белого опушения концов побегов, как будто обсыпанных мукой  (meunier (фр.), Müller (нем.) – мельник). Согласно ДНК анализу является химерой, клоном сорта Пино сепаж. Сорт Пино менье выращивают в основном во Франции (Шампань, Эльзас), также его выращивают в Германии, Австрии, Швейцарии, Хорватии и Словении. Относится к бургундской группе сортов.

Сила роста кустов средняя, пасынков образует немного. Вызревание лозы хорошее. Тип цветка обоеполый. Коронка молодого побега практически белая, имеет сильное опушение с обеих сторон. Лист пятилопастный, среднерассеченный, пузырчатый, на нижней стороне имеет войлочное опушение. Грозди средние, плотные, цилиндроконической формы. Ягоды мелкие, сине-черного цвета, округлые или слабо-овальные, часто деформированные от сжатия в грозди. Мякоть сочная, кожица не прочная, сок неокрашен с нейтральным вкусом и ароматом. Урожайность сорта немного выше чем у Пино нур.

Устойчивость к милдью и оидиуму низкая, требуется проведение своевременных профилактических обработок от болезней. Морозоустойчивость до -21С.

Урожай используют для приготовления сухих тихих вин, качество как правило , ниже, чем у аналогичных вин из Пино нуар. Сорт Пино менье вместе с Шардоне и Пино нуар входит в состав шампанского и других высококачественных игристых вин.