Уньи блан ( Треббиано ) — сорт винограда. описание. фото.

Уньи блан — винный сорт винограда среднего срока созревания.

Страна происхождения: Италия. Франция.

Синонимы: Уни блан (Ugni Blanc), Треббиано (Trebbiano), Треббьяно, Треббиано Тоскано, Procanico, Вайт Шираз, Bianchello и др.

Уньи блан — стародавний технический сорт винограда, среднего срока созревания. Предположительно сорт появился в восточном Средиземноморье, и был известен в Италии еще когда она была сердцем Римской империи. На сегодняшний день является вторым по распространённости виноградом в мире: выращивается в Италии, Франции, Новой Зеландии и Австралии.

Тип цветка обоеполый. Грозди конической формы, часто с одним-двумя крыльями, средней плотности или плотные. Ягода круглые, белого цвета, покрытые редкими, мелкими точками. Кожица прочная, толстая, прозрачная, в жилках. Мякоть мясисто-сочная, простого гармоничного вкуса. Сорт довольно урожайный, кусты средней силы роста. Вызревание побегов хорошее. Засухоустойчивость довольно высокая. Устойчивость к основным грибковым заболеваниям средняя. Морозоустойчивость до -21С, кусты требуют укрытия на зиму.

Урожай используют для приготовления белых столовых вин и коньячных виноматериалов. Моносортовое вино из Уньи блан обычно не делают. Такие вина отличаются довольно простым вкусом и легкостью; травяными и фруктовыми нотами (скорее цитрусовыми); немного горьковатым, миндальным послевкусием и ароматом белых цветов — магнолии и акации. Обычно такие вина пьются молодыми и не подлежит старению, поэтому чаще всего этот сорт можно встретить в различных блендах. Уньи блан вместе с сортом Коломбар составляет основу для дистилятов в провинциях Коньяк и Арманьяк.