Бако Нуар — описание сорта винограда. фото.

Бако Нуар — технический сорт винограда среднего срока созревания.

Селекция: Франция. Морис Бако — 1894г.

Родительская пара: (Folle blanche х Vitis Riparia)

Синонимы: Baco noir. Бако чёрный. Бако №1.

Бако Нуар (Бако чёрный) — технический (винный) франко-американский гибридный сорт винограда, среднего срока созревания, конец августа. Относится к группе сортов называемых гибридами прямых производителей. Ранее сорт имел большое распространение в некоторых республиках бывшего СССР. Также, до недавних пор, сорт выращивался во французской провинции Арманьяк для получения дистиллятов. В данное время сорт утратил своё промышленное значение и встречается на любительских виноградниках в качестве сорта озеленителя беседок и использования в домашнем виноделие. Корнесобственные кусты большой силы роста. Пасынкообразование очень сильное. Сорт лучше удается на тяжелых почвах, на легких и плодородных почвах рост побегов чрезмерный, лозы вызревает плохо, что приводит к снижению морозоустойчивости. Глазки просыпаются рано, что увеличивает риск повреждения весенними заморозками.

Грозди цилиндроконической формы, иногда с крылом, среднеплотные или рыхлые, средней массой 100-200 гр. Сорт способен закладывать по 3-4 грозди на побег, для достижения приемлемых кондиций ягоды требуется проводить нормировку урожая. Ягоды округлой формы, черного цвета с густым восковым налетом, массой 2-3 гр. Мякоть сочная, кожица ягод тонкая, но прочная, вкус простой с сортовым ароматом (гибридный). Сорт высокоустойчив к грибковым заболеваниям, заявленная морозоустойчивость до — 27С. Из сорта Бако Нуар получают сильноокрашенные, высококислотные вина с низким содержанием танинов. Полученные вина хорошо осветляются.