Адальмина — технический сорт винограда. описание. фото.

Адальмина — винный сорт винограда ранне-среднего срока созревания

Селекция: США

Синонимы: Альдемина (Aldemina). ES 6-16-30

Адальмина — технический (винный) сорт винограда, выведен Элмером Свенсоном в середине 1980х годов. Срок созревания ранний или ранне-средний, в зависимости от условий произрастания. Подходит для выращивания в северных регионах. Кусты умеренной силы роста, склонны к образованию пасынков. Тип цветка обоеполый. Распускание почек позднее, что дает возможность избегать весенних возвратных заморозков. Грозди средним весом 100-150 гр. Ягоды округлой формы, цвет ягод от зелено-желтого до светло-золотистого цвета, мякоть мясисто-сочная. Средняя масса ягод 2 гр. Вкус гармоничный, при перезревании может проявляться легкий привкус лабруски (изабельный), терпкость во вкусе. При перезревании возможно растрескивание ягод. Сахаронакопление до 22 Brix, кислотность от 0,6 до 1,0%

Сорт является комплексно-устойчивым, отмечается повышенная устойчивость к различным грибковым заболеваниям. Заявленная морозоустойчивость до -34С.

Вина из сорта Адальмина получаются легкие, с легким цветочным и цитрусовым ароматом, имеют минеральный характер. Для лучшей отдачи сока в процессе виноделия, применяют ферменты.